つれづれなるままに

_ 書道

今日は午前中は寝ていました。

昼はおうちパスタ。

そして書道へ。

独立の作品作りをやっていました。

まぁ、なんと言っても、大きい作品をやっているときは子供が恐いです。作品をよごされたらたまらんしなぁ。

_ ゴングラ ダール

インド関係の通販の店、ティラキタで買ったインドカレーなんですが、いわゆるインドカレーとはまったく違う味でした。

priyaというところのGongura Dalというやつ。

説明ではレモン風味スイバと豆カレーとのこと。(スイバ？)

Medium Hotとあるけど、結構辛め。

で、結構酸味があって不思議な味がします。

日本のインド料理屋でも、もちろん海外のインド料理屋でも食べたことのない種類のカレーだったので、これはインド以外ではウケなかったんじゃないかなぁ。

原材料はというと、赤レンズ豆、ソレルの実、タマネギ、ふすま油、緑チリ、塩、ギー、ニンニク、コリアンダーの葉、赤チリ、黄レンズ豆、レンズ豆、マスタード、クミン、ターメリックとなっていました。

ソレルの実って一体？

かなり味は強烈で、連れはこの味でまいってしまっていました。めずらしいなぁ。

まだまだインドは奥が深いということで。